Glen Garioch 1994 vintage – Quase o fim de uma era

Quando a famosa destilaria de Glen Garioch (pronuncia-se glim guiri) foi parada em 1995 depois de 198 anos de produção, acabou um legado de doces uísques levemente turfados, unicamente maltados. Agora, uma das últimas destilações feitas antes de parar, o Glen Garioch 1994 vintage (US$ 109,99), foi lançado. Tendo gasto 17 anos em barris de carvalho norte-americano acostumados com bourbon, esse uísque de tonel, não filtrado no frio, teor alcoólico de 53.9% é remanescente de épocas antigas.

Esfumaçado gentilmente com peras, amêndoas, e um toque de frutas secas e algas, dá origem a uma dose levemente forte melhor degustada com gelo. Apesar de destilaria ter sido reaberta em 1997 após ser comprada pela japonesa Suntory em tempos de celebrar o aniversário de dois séculos, a cevada maltada não é mais secada com turfas. Portanto, o a densidade característica de 1994 não existe mais.